卡塔尔成为第二个主办《米其林指南》的中东国家

　　卡塔尔多哈：最近推出的第一本《多哈2025》米其林指南，精选了来自全国各地的33家餐厅，这是卡塔尔旅游业的一个重要里程碑。

　　该活动在多哈莱佛士酒店的Katara大厅举行，几位政要出席了会议，包括卡塔尔旅游局主席Saad bin Ali Al Kharji和米其林指南国际总监Gwendal Poullennec。

　　随着《米其林指南》的推出，卡塔尔成为中东第二个主办《米其林指南》的国家。此次活动还见证了两家餐厅Jamavar和IDAM by Alain Ducasse获得了该国首个米其林星级。

　　在活动上发言时，Al Kharji先生指出，此次活动标志着卡塔尔餐饮界的一个重要里程碑，重申了其作为全球卓越烹饪目的地的地位，并反映了该国在整个旅游业中提供卓越服务和保持最高标准的战略承诺。

　　“卡塔尔旅游局很荣幸成为这一倡议的目的地合作伙伴，这将进一步提升我们作为寻求无与伦比用餐体验的游客的首选的声誉。《米其林指南》将是这些游客的宝贵资源，帮助他们探索多哈最好的餐厅，并进一步提升他们的旅程，”他说。

　　《米其林指南》是美食界的标杆，现在它也为酒店树立了新的标准。无论餐厅的烹饪风格，概念或位置如何，无论是豪华高级餐厅还是街头小吃，米其林指南检查员在世界各地使用相同的五个标准：食材的质量，烹饪技术的掌握，味道的和谐，厨师在烹饪中的个性表达以及一致性，无论是在时间上还是在整个菜单上。

　　Poullennec指出，米其林组织很高兴地宣布，《米其林指南》携首份《多哈指南》来到卡塔尔。

　　他补充说：“我们著名的匿名检查员探索和体验了这座城市的餐馆和他们来自世界各地的美食，并在所有价格范围和风格中选出了最好的。”

　　“首届评选不仅颂扬了多哈最好的餐饮环境，也将把这座城市放在国际美食地图上。这33家餐厅入选《米其林指南》是对众多才华横溢的厨师和烹饪团队的证明，他们把多哈作为自己的家，把激情、创造力和对当地传统的尊重融入到他们的手艺中，”Poullennec说。

　　Jamavar餐厅，米其林一星的接收者，提供了各种各样的菜肴来自印度的四个角落，所有的厨师Debdash Balaga精心准备的技能和关怀。他的特色菜包括Laal Maas，这是一种慢炖8小时的羊腿肉。

　　另一方面，Alain Ducasse的主厨Fabrice Rosso在菜单中巧妙地庆祝了卡塔尔的影响。香料的引入和当地食材的使用为用餐体验增添了新的维度。