Z世代想要美味的饮料大啤酒是如何吸引他们的

　　CNN新闻，Jordan Valinsky报道

　　纽约(CNN)——啤酒和热狗是爱国的象征。但是，在7月4日的烧烤会上打开冰箱，你可能会看到更少的啤酒，取而代之的是加糖苏打水、罐装鸡尾酒和硬茶等替代品。

　　你可以把这归咎于年轻人:根据NIQ的Kaleigh Theriault的说法，年龄在21岁到26岁之间的Z世代中最年轻的法定饮酒年龄群体“与我们以前见过的任何一代人的饮酒方式都完全不同”。

　　消费者情报公司饮料酒精思想领导副主任特里奥特在接受CNN采访时表示:“他们对饮酒相对陌生，在选择酒精时，他们倾向于那些口味前卫的类别。”

　　由小公司生产的饮料正在控制局面。盖洛酒庄(E. & J. Gallo Winery)的High Noon在烈酒类鸡尾酒中占主导地位;Mark Anthony Brands的白爪(White Claw)仍然是最畅销的加味苏打水;新进入者，包括将白酒与冰茶或柠檬水混合的烈性饮料，如成立两年的品牌Surfside，正在迅速获得市场。

　　这是大啤酒公司面临的一个问题，该公司正在应对销售持平、销量下降以及变化无常的年轻一代饮酒者，他们完全抛弃了瓶装啤酒，或者更喜欢普通啤酒以外的任何啤酒。

　　作为回应，Miller life的生产商Molson Coors Beverage Company, modelo啤酒酿造商Constellation Brands和重量级的Anheuser-Busch InBev等大型啤酒酿造商正在向啤酒以外的领域扩张，并将其产品组合多样化，推出了美味的混合饮料。

　　特里奥特说，水果一直是一个重点领域，因为“消费者现在似乎对水果很感兴趣，他们想喝一些真正好的东西。”“这些口味提供了这种感觉。”

　　来自TikTok的灵感

　　Constellation从TikTok上寻找最新款啤酒的灵感，这款啤酒是基于“Corona Sunrise”鸡尾酒——龙舌兰酒、Corona、橙汁、石榴汁和少许酸橙汁的混合物。它在视频分享应用上走红，最受关注的教程获得了近1400万次观看。

　　由于出售与烈酒混合的啤酒是非法的，科罗娜推出了自己的版本，希望能吸引年轻的饮酒者:“Sunbrew Citrus Cerveza”，它用橙子和酸橙皮酿造，与相同的果汁混合，并与科罗娜特级混合，以反映鸡尾酒的甜味。

　　科罗娜品牌营销总监Saúl Trejo在一份新闻稿中指出:“这款新啤酒是为追求口味的Z世代观众设计的，这群饮酒者以实验和混合而闻名。”目前，这种饮料只在美国东北部有售，之后可能会根据销量扩大到全国。

　　Sunbrew与其他几款z世代饮料(如Fresca Mixed及其麦芽饮料、Corona Refresca和Modelo blended Aguas Frescas)都属于Constellation的产品组合，这两款饮料都有水果口味，在公司销售得很好。

　　TikTok还影响了莫尔森库尔斯(Molson Coors)一款名为“快乐星期四”(Happy Thursday)的最新酒精饮料。特色?它是一款非碳酸饮料，因为“碳酸可能引起的腹胀被认为是年轻饮酒者的最大障碍”，而且“脱碳”饮料的趋势正在这款应用上流行起来。

　　这款“顺滑、无气泡”的饮料有四种水果口味，包括草莓和黑樱桃，它的酒精含量很低，只有4.4%，这也满足了Z世代的另一个需求。啤酒制造商指出，它还有明亮的包装，旨在“在社交媒体上流行”。

　　该公司在其博客上表示，“快乐星期四”推出不到三个月，销量和分销都在增长，反馈“非常积极”。该公司可能会在8月份的下一份收益报告中透露更多有关其销售的信息。

　　“快乐星期四”符合该公司的战略，该战略始于2019年，当时Molson Coors调整了公司名称，以涵盖啤酒以外不断增长的饮料产品组合。现在包括冰茶、能量饮料和Simply spikes系列。去年，鉴于美国烈酒销量超过啤酒，该公司收购了备受追捧的高端波本威士忌和黑麦威士忌品牌Blue Run Spirits。

　　NIQ的Theriault说:“为了保持相关性，供应商必须发展并跟随消费者的趋势，而现在消费者想要的是味道。”“创新在酒类行业非常重要，确保创新与消费趋势挂钩对企业来说是正确的。”

　　建筑“超越啤酒”

　　罐装鸡尾酒和烈酒饮料也帮助安海斯-布希提高了在美国的利润，尤其是在百威淡啤(Bud light)销售暴跌的情况下。该公司名为“超越啤酒”(Beyond Beer)的品类目前在其全球业务中占15亿美元的份额，并正在帮助吸引年龄合法的年轻饮酒者。

　　美味的伏特加苏打水NüTRL和Cutwater Spirits罐装鸡尾酒是其中的两款。安海斯-布希的一位发言人告诉CNN，卡特沃特“连续五年以美元计算的销售额稳步增长，达到两位数”，今年的销售额又增长了23%。卡特沃特的产品包括朗姆酒迈泰、伏特加骡子和龙舌兰酒。

　　不过，对于安海斯-布希公司来说，情况也不全是乐观的，尤其是如果一款饮料带有百威淡啤的名字。行业刊物Brewbound的数据显示，百威淡苏打水的销量下降了50%，超过了麦芽苏打水销量更大的降幅，因为饮酒者开始转向烈酒饮料。2023年，该公司推出了一项新的广告活动，几周后，迪伦·马尔瓦尼(Dylan Mulvaney)的争议影响了其母品牌的销售。

　　尽管年轻的饮酒者对购买啤酒犹豫不决，而且销量平平，但大型啤酒公司并没有面临生存威胁。一位专家表示，事实恰恰相反。

　　“年轻的饮酒者现在几乎可以随时找到任何口味的任何饮料，他们可以从有史以来最多样化的饮料中选择——含酒精和不含酒精，”布莱恩罗斯告诉CNN，他是Feel Goods公司的分析师，也是酒精饮料通讯Sightlines+的编辑。

　　“这些历史悠久的老牌公司正在适应市场。尤其令人兴奋的是，消费者往往是引领潮流的人，”他补充道。

　　The-CNN-Wire?&?2024有线新闻网，Inc.，华纳兄弟发现公司。版权所有。